在我們很多人的常識(shí)中夏天飲食是應(yīng)該多吃苦味食物，有助于降心火，但是從中醫(yī)的角度來(lái)講這并不科學(xué)。人們常有一個(gè)誤區(qū)“吃苦味的東西清火”。但是清火一定要區(qū)分“火”的來(lái)源。身體中有不同的臟腑會(huì)產(chǎn)生不同的火，要弄清苦味的食物清哪里的火，不要盲目的吃。

        夏天易生心火，容易出現(xiàn)失眠、多夢(mèng)、煩躁、血壓波動(dòng)，舌尖發(fā)紅、舌尖長(zhǎng)包的癥狀。如果這時(shí)候再過(guò)多吃了苦味的食物，反而會(huì)助長(zhǎng)你本來(lái)就過(guò)旺的心氣。所以，夏季不宜吃過(guò)多的苦味食物。如我們夏季經(jīng)常喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，苦蕎麥茶是清腸胃，它們都沒有降心火的作用。

　　那夏天要想降心火，應(yīng)該怎么做？

　　夏季降心火的兩種食物：蓮子心，可以用來(lái)泡茶；苦瓜，它的作用是清肝火和降心火，但是每天吃一個(gè)苦瓜又太多了。其實(shí)作為涼拌菜，一周吃2-3次就夠了。

　　除了飲食調(diào)理，夏季還應(yīng)注意調(diào)整心情，凡事心平氣和，不要焦躁。切忌大喜大悲，以免以熱助熱，火上澆油。此外，還應(yīng)注意規(guī)律作息，避免熬夜。

　　骨病患者不宜多食苦

　　臨床病例：有年春末，老梁因腿骨骨折只好臥床。休養(yǎng)一陣后，石膏被拆下，醫(yī)生讓他下地活絡(luò)筋骨。這時(shí)正值酷夏，老梁變得焦躁不安。其妻聽人說(shuō)苦瓜消暑，就特意為老梁做了一道苦瓜炒芹菜。老梁吃后感到入口涼滑、鮮香味美，頓時(shí)神清氣爽，不知不覺把一盤菜都吃了。

　　看他吃得香甜，妻子第二天又如法炮制。隨后，妻子接連不斷地給老梁做苦瓜菜肴，干煸苦瓜、涼拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜蝦仁湯，老梁都美美地享用。

　　一段時(shí)間后，老梁本已能下地活動(dòng)的腿，不知為何感到又沉又重，邁不開步子。妻子急忙將老梁送進(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)生給予仔細(xì)檢查，了解他近來(lái)的飲食情況，診斷說(shuō)，是因?yàn)檫^(guò)多食用苦味食物所造成的。

　　專家分析：吃苦味食物雖可以遠(yuǎn)離上火的煩惱，但苦味食物不可過(guò)食，而且應(yīng)因人而異。

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦屬陰，骨也屬陰，氣同則入，所以苦走骨，骨得苦，則陰更盛，表現(xiàn)為骨重而行動(dòng)不便。因此，骨病患者不宜過(guò)食苦。

　　苦養(yǎng)心，過(guò)苦傷心?？嗪畟?，本身脾胃虛寒的人，不宜過(guò)食苦味食品，否則容易引起惡心嘔吐、腹瀉等不良后果。同時(shí)，苦味之品容易化燥傷陰，損傷人體的陰液，尤其老年人如果平常有形體消瘦、手足心熱、午后低熱、夜間盜汗等陰虛體質(zhì)的表現(xiàn)，要防止過(guò)度使用清苦降火之品